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| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 羧甲基纖維素 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 羧甲纖維素 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9000-11-7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名】羧甲基纖維素
【別 名】羧甲基纖維素
二、商品簡介
白色或淡黃色纖維狀粉末，無臭，無味。易分散于水中成為透明的膠體，不溶于乙醇等有機溶劑，有吸濕性，1%的水溶液Ph值為6.5～8.0。對熱不穩(wěn)定，溫度升高則黏度下降，褐變溫度226～228℃。
三、商品用途
商品的作用：
1、增稠劑:羧甲基纖維素鈉可以在水溶液中形成膠體,具有較好的增稠性能,常用于食品、化妝品、涂料等領域。
2、乳化劑:羧甲基纖維素鈉可以在水油兩相界面上形成穩(wěn)定的乳化體系,常用于食品、制藥、化妝品等領域。
3、穩(wěn)定劑:羧甲基纖維素鈉可以增加溶液的粘度和黏度,防止溶液中的物質(zhì)沉淀或析出,常用于食品、制藥、化妝品等領域。
應用領域：
各類雪糕、冰淇淋、冰棍、冰冷飲料、奶昔、巧克力奶昔等冷凍飲品，按照生產(chǎn)需要適量使用。
各類果凍、果醬、果汁飲料等，使用量為0.05%-0.1%。
各類罐頭、八寶粥等，使用量為0.2%-0.5%。
各類糖果包衣、夾心糖果，使用量為0.1%-0.5%。
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