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| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | AK糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 55589-62-3 |
| 有效物質含量 | 99 |
一、商品信息
【產品名稱】安賽蜜
【英文名稱】acesulfame
【別 名】AK糖
【最小訂量】1kg
【包裝規(guī)格】標準包裝:25kg/紙板桶;散貨:1kg/袋
二、商品簡介
安賽蜜是一種食品添加劑，化學名稱為乙?；前匪徕?，又稱AK糖，外觀為白色結晶性粉末。它是一種有機合成鹽，它是一種有機合成鹽，其口味與甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安賽蜜的化學性質穩(wěn)定，不易出現(xiàn)分解失效現(xiàn)象，不參與機體代謝，不提供能量。它的甜度較高，無致齲 齒性，對熱和酸穩(wěn)定性好。
安賽蜜類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量，是當前世.界上第四代甜味劑，它和其它甜味劑混合使用能產生很強的協(xié)同效應，一般濃度下可增加甜度30%~50%。安賽蜜具有強烈甜味，甜度約為蔗糖的200倍，呈味性質與糖精相似。
三、商品用途
安賽蜜作為無營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品。在食品中可單獨使用，也可與其他甜味劑混合使用。安賽蜜和阿斯巴甜1∶1配合使用時，甜感與蔗糖極其相似，且甜度可提高50%，達到蔗糖的300倍。乙酰磺胺酸鉀與多種甜味劑配合使用都具協(xié)同作用。
安賽蜜可應用于酸奶。安賽蜜具有很好的穩(wěn)定性，添加到凝結和攪拌型酸奶中，能提高酸奶的穩(wěn)定性，尤其適合水果酸奶。
安賽蜜可應用于甜點。在生產高甜度而穩(wěn)定性較低的甜點時，可使用穩(wěn)定性高的安賽蜜。若為糖.尿.病.患.者食用，可單獨使用安賽蜜。
【注意事項】
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存儲運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮。
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