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| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 明膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 筋膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9000-70-8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品信息
【中文名】明膠
【外文名】Gelatin
【別 名】明膠海綿
二、商品簡(jiǎn)介
明膠是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解后的產(chǎn)物。按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業(yè)明膠。根據(jù)用途不同，對(duì)明膠的質(zhì)量要求也不一樣。用作粘結(jié)劑使用時(shí)，主要要求粘接強(qiáng)度。用于照相、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域時(shí)，則強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的純度。
產(chǎn)品性狀：有光澤，無(wú)嗅，無(wú)味。不溶于水，但浸泡在水中時(shí)，可吸收5～10倍的水而脹大軟化，假如加熱，則溶解成膠體，冷卻至35～40℃以下，成為凝膠狀；假如將水溶液長(zhǎng)期煮沸，因分化而使性質(zhì)發(fā)生變化，冷卻后不再形成凝膠。
三、商品用途
明膠的食用說(shuō)明如下：
1、明膠是食品添加劑，使用時(shí)需按照產(chǎn)品說(shuō)明和食品安全法規(guī)進(jìn)行適量添加，過(guò)量添加可能會(huì)影響食品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、明膠是天然的高分子多糖物質(zhì)，不易被人體消化吸收，因此食用后不會(huì)使人發(fā)胖，也不會(huì)導(dǎo)致體力下降。但需要注意的是，因?yàn)槊髂z是從動(dòng)物身上提取的，所以對(duì)于某些人群，如素食者或?qū)?dòng)物蛋白過(guò)敏者，需要注意食用明膠的適宜性。
3、明膠可以作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等用于各種食品中，但不同的食品所需的明膠種類(lèi)和用量也不同，需要根據(jù)具體的產(chǎn)品配方和工藝要求進(jìn)行選擇和添加。
四、注意事項(xiàng)
[存儲(chǔ)運(yùn)輸]：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運(yùn)輸途中難免會(huì)有磕碰損傷，雨天運(yùn)輸或許會(huì)有進(jìn)水現(xiàn)象，請(qǐng)務(wù)必先驗(yàn)貨。
[價(jià)格方面]： 每個(gè)時(shí)期原料的價(jià)格都會(huì)波動(dòng)，產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)有所升降，以上報(bào)價(jià)僅為參考報(bào)價(jià)！歡迎來(lái)電咨詢選購(gòu)！
