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| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 新特姆 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 165450-17-9 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品屬性
【產(chǎn)品名稱】：紐甜
【英文名稱】：Maltitol
【主要用途】食品級甜味劑
【外 觀】：是一種白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水
二、產(chǎn)品特性
紐甜的甜味與阿斯巴甜相近，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度時為蔗糖的8000倍，在2%的甜度時可達蔗糖的10000倍。使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。
三、商品應(yīng)用領(lǐng)域
甜是一種非營養(yǎng)型無能量的甜味劑。它甜度高，其甜度成本大大低于蔗糖和阿斯巴甜，因此能廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)的生產(chǎn)中。 在酸性條件下，紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩(wěn)定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下，紐甜要比阿斯巴甜穩(wěn)定得多，這大大擴大了其應(yīng)用領(lǐng)域，如在焙烤食品中的應(yīng)用。
四、商品保存和運輸
【運 輸】： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
【儲 存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
【包 裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
【保 質(zhì) 期】：2年
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