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| 貨號 | |
| 品牌 | 蘋果酸鈉 |
| 用途 | 酸度調節(jié)劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 蘋果酸鈉三水物 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 22798-10-3 |
| 有效物質含量 | 99 |
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【中文名】：DL-蘋果酸鈉
【英文名】：DL-Malic acid disodium salt
【別 名】：DL-羥基丁二酸鈉
【CAS No】：22798-10-3
【分子式】：C4H4Na2O5
【產品級別】：食品級
【最小訂量】：1kg
【性狀】：無臭，略有刺激性。有潮解性，易溶于水。
【產品用途】
調味劑；酸度調節(jié)劑；代鹽劑。用于果醬、果凍，可使pH保持在2.8-3.5.本品用于肉類、火腿腸、水產品加工，具有防腐保鮮和增加咸味的。并常用于清涼飲料及酸性食品。用作緩沖劑、調味劑、代鹽劑
