|
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 酪蛋白酸鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 干酪素鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9005-46-3 |
| 有效物質含量 | 99 |
廠家酪蛋白酸鈉 生產廠家酪蛋白酸鈉 食品級酪蛋白酸鈉 價格酪蛋白酸鈉 哪里有賣的酪蛋白酸鈉 品牌酪蛋白酸鈉 供應酪蛋白酸鈉 報價酪蛋白酸鈉 廠家直 銷酪蛋白酸鈉 直供酪蛋白酸鈉 現貨酪蛋白酸鈉 專業(yè)生產酪蛋白酸鈉 食用酪蛋白酸鈉 類別含量99%酪蛋白酸鈉 品質酪蛋白酸鈉 批發(fā)酪蛋白酸鈉 食用酪蛋白酸鈉 作用酪蛋白酸鈉 用途酪蛋白酸鈉 *廠家酪蛋白酸鈉
【基本信息】
中文名：酪蛋白酸鈉
外文名：Sodium caseinate
分子式：C2H6O3S2
CAS NO：9005-46-3
型 號：食品級
【產品性狀】
酪蛋白酸鈉白色至淡黃色顆粒狀，粉狀或片狀固體。無臭、無味或略有特異香氣和味道。易溶于廢水，pH中性，水溶液加酸產生酪蛋白沉淀。
【產品應用】
根據我國《食品添加劑食用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：酪蛋白酸鈉可按生產需要適量用于各類食品。酪蛋白酸鈉可用于午餐肉、灌腸等肉制品，可以增加肉的結著力和持水性，改進肉制品質量，可以提高肉的利用率，降低生產成本。用于冰淇淋、人造奶油、酸乳飲料等乳制品中，作為增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑，可進一步提高制品的質量。酪蛋白酸鈉還可用作高蛋白谷類食品、老人用食品、嬰兒食品等特殊食品的營養(yǎng)強化劑。
肉食品
肉食品中的應用大致可分為3類： ① 肉糜類制品． 如多種肉腸。②碎肉制品， 如碎牛羊肉、漢堡包。③ 未經剁碎的肉制品， 如鹽水火腿。具體應用時， 由于考慮在肉腸的生產加工過程中肌肉蛋白質同樣具有乳化特性，故添加酪朊酸鈉的目的，主要是， 一方面節(jié)省用于乳化脂肪的肌肉蛋白質，使其進一步提高肉制品的感官和營養(yǎng)質量；另一方面則是增加利用動物的可食資源， 如脂肪、皮、腱等組織。操作技術上， 則既可在生產加工過程中直接添加，也可先將其與脂肪、水等預制成一定的乳化液再行添加。為擴大食物資源的利用， 降低生產成本和保證產品質量，多采用預制乳化液的方法， 而這又多用于肉糜類產品之中。
【貯存與運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
【注意事項】
產品價格問題：價格以本公司的實際報價為準，市場行情波動，網上報價僅供參考。
關于產品問題：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質檢，確保無任何問題才發(fā)貨。
產品屬性：下單之前或者購買之前，一定要與客服溝通，核對產品的屬性數量等信息確保無誤。
