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| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | L-半胱氨酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 52-90-4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-半胱氨酸 |
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一、基本簡介
中文名：L-半胱氨酸
英文名稱：L-Cysteine
別名：L-豐胱胺酸
CAS No：52-90-4
分子式：C3H7NO2S
二、物化性質(zhì)
白色結(jié)晶性粉末、無味、易溶于水、不溶于醇和醚。
溶解性：溶于稀無機酸和堿性溶液，不易溶于水，難溶于乙醇。
三、用途
用途：面包發(fā)酵促進劑、保鮮劑；加速谷蛋白的形成，防止老化；用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐變；
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