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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 蕈糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 99-20-7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：海藻糖
英文名稱：D-Trehalose anhydrous
化學(xué)式：C12H22O11
CAS NO：99-20-7
【產(chǎn)品性狀】
白色粉末
pH穩(wěn)定性：pH3.5～10 100℃ 24小時(shí)殘存99%；
水溶液的保存穩(wěn)定性：37℃，不分化，不褐變。
【產(chǎn)品用途】
在巧克力糖塊中使用海藻糖，能調(diào)節(jié)糖塊的甜味，特別有益于含有乳制品的軟糖及含水果餡的產(chǎn)品，海藻糖還能減少多成分產(chǎn)品中水分游離。在模制品中，海藻糖對(duì)產(chǎn)品甜味的改善為創(chuàng)造新味巧克力供給了可能性。【貯存與運(yùn)送】
1.避免陽光直射，食物添加劑應(yīng)該存放在陰涼枯燥、通風(fēng)的當(dāng)?shù)兀苊怅柟庵鄙洹?/span>
2.避免污染，食物添加劑應(yīng)該存放在無異味無污 染的當(dāng)?shù)兀苊馀c其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋毛重25千克。
4.產(chǎn)品運(yùn)送有必要輕卸輕放，避免日曬、雨淋，并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運(yùn)。
