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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 拉克替醇 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 585-86-4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：乳糖醇
英文名：Lactitol
中文別名： 拉克替醇
CAS NO：585-86-4
二、產(chǎn)品性狀
乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，或無色液體。無臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%、熱量約為蔗糖的一半（8. 4kJ/g）。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
乳糖醇的應(yīng)用，很大程度在于代替蔗糖方面。使用了乳糖醇可作為低熱能、無糖。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產(chǎn)中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。
本品用于焙烤食品，當(dāng)溫度升至250℃本品尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
用量 可按正常生產(chǎn)需要用于果汁（味）型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲。
四、存儲
1.避免陽光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。
2.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
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