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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 果膠糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 5328-37-0 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：L-阿拉伯糖
英文名稱：L-Arabinose
中文別名：L(+)樹(shù)膠醛糖
主要用途：甜味劑
型 號(hào)：食品級(jí)
CAS NO：5328-37-0
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶粉末,其晶體為正交晶系，溶解性：溶于水和甘油，不溶于乙醇
解度低于蔗糖:對(duì)熱和酸的穩(wěn)定性高。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
L-阿拉伯糖，作為一種低熱量甜味劑，廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中，因可以抑 制人體腸 道內(nèi)蔗糖酶的活性，從而具有了抑 制蔗糖吸收效果。
甜味劑。用于肉制品，烘烤制品，魚(yú)肉制品，調(diào)味品，果醬，無(wú)醇飲料，糖果和糖食涂抹制品。 作為新興的健康糖，在乳制品、糕點(diǎn)、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點(diǎn)、巧克力、家用蔗糖等食品中。
L-阿拉伯糖以玉米棒芯為原料,進(jìn)行提取,脫色,脫水,結(jié)晶。為天然綠色食品保健原料。是一種新型的低熱量甜味劑。
