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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | D-戊醛糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 58-86-6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：D-木糖
英文名稱：D-xylose
中文別名：D(+)木糖
主要用途：甜味劑
型 號：食品級
CAS NO：58-86-6
二、產(chǎn)品性狀
D-木糖無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇和醚。人體無法消化，不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
1.無熱量甜味劑。制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。
2.木糖對人體腸 道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現(xiàn)出很好的保健效果。
3.用於制取木糖醇。
4.由于其提味效果好，可用于香料和寵物飼料行業(yè)
5.由于其可以高效的引起美拉德反應(yīng)，因此可用于生產(chǎn)食品調(diào)味劑
6.由于其提色效果好，可用于食品行業(yè)金褐色的著色，如黃油和面包的著色。
7.適用于香精香料的制備
應(yīng)用領(lǐng)域
1)木糖主要通過還原加氫制造木糖醇。
2)木糖在食品、飲料中作為無熱量甜味劑。
3)木糖應(yīng)用于寵物飼料。
4)木糖用作烤制品。
5)木糖用作醬油色。
6)在輕工、化工方面也有一定用途。
四、包裝與貯存：
1.本品應(yīng)密封陰涼干燥保存。
2.采用內(nèi)襯塑料袋或牛皮紙袋的木桶包裝，應(yīng)貯存于陰涼通風干燥處。貯運中應(yīng)密閉、避光、防潮。按一般化學品規(guī)定運輸。
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