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| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 沙蒿膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 沙蒿膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9010-98-4 |
| 有效物質含量 | 99 |
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產品詳情
一、基本信息
中文名：沙蒿膠
外文名：Sa-son seed gum
別 名：沙蒿籽膠;沙蒿膠;食品級沙蒿籽膠
主要用途：增稠劑
型 號：食品級
產品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
CAS NO：9010-98-4
二、產品性狀
一種白色或略帶淡黃色的粉末無嗅不溶于水，粘度大，能在水中迅速溶脹成略顯乳白色的半透明膠體沙蒿膠具有特別的化學穩(wěn)定性、不溶于一般的溶劑、也不溶于熱的稀酸或稀堿中。
三、產品特性與應用
性質：高粘度、高保水、非水溶性、分散性好、成膜性
用途增稠劑、面團調節(jié)劑(加0.2%,面團拉伸強度提高1~2倍);保水劑;增稠劑;穩(wěn)定劑;成膜劑、膠凝劑。
使用方法沙：蒿膠有很強的吸水溶脹能力，在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體，具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團和面糊中能顯 著改善其延展性，增強筋力。
可用于面條加工、烘焙加工、飲料加工業(yè)，可用于布丁、凝膠食品和各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。焙烤食品面包、蛋糕等。此外，還可作為畜肉加工品、水產制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。
