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| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 羥丙基二淀粉磷酸酯 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 羥丙基磷酸雙淀粉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 53124-00-8 |
| 有效物質含量 | 99 |
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產品介紹
中文名：羥丙基二淀粉磷酸酯
外文名：Hydroxypropyl distarch phosphate
別 名：HPDSP
化學式：C44H79O35P
CAS：53124-00-8
產品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
增稠劑：能增加食品的粘性或形成膠質，使食品的物理性質發(fā)生變化，使食品具有粘性，具有良好的口感和乳化、穩(wěn)定或使其起懸浮作用的物質。
【產品特性】
白色粉末，無臭，無味，不溶于有機溶劑。在醚化的基礎上，適當?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP，其膨潤力、透明度仍明 顯高于原淀粉。糊液對溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。
【產品用途】
用途與注意事項：
我國《食品添加劑使用標準》(GB2760 2011)表A.2(可在各類食品中按生產需要適量使用的添加劑名單)第50項為羥丙基二淀粉磷,功能為增稠劑。未限定用量,可按需添加。
用于蛋黃醬, 5 g/kg;罐裝胡蘿卜(產品含有奶油或其他油脂)、發(fā)酵后經加熱處理的調味酸奶及其制品, 10 g/kg;冷飲制品, 30 g/kg;罐裝沙丁魚和沙丁魚類產品, 20 g/kg;罐裝鮐魚和竹莢魚, 60 g/kg(僅用于填料)速凍魚條和魚塊(僅指用面包粉和面包拖料包裹) ,以GMP為限。
