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| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 沙蒿膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 沙蒿膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9010-98-4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：沙蒿膠
【英文名】：Sa-son seed gum
【別 名】：沙蒿籽膠;沙蒿膠;食品級沙蒿籽膠
【產(chǎn)品用途】：食品級增稠劑
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)
【包裝規(guī)格】：25*1
二、產(chǎn)品性狀
白色或略帶淡黃色的粉末，無嗅，不溶于水，粘度大，能在水中迅速溶脹成略顯乳白色的半透明膠體沙蒿膠具有特別的化學(xué)穩(wěn)定性、不溶于一般的溶劑、也不溶于熱的稀酸或稀堿中。
三、說明與應(yīng)用
用途 增稠劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑（加0.2%，面團(tuán)拉伸強(qiáng)度提高1～2倍）；保水劑；增稠劑；穩(wěn)定劑；成膜劑、膠凝劑。
用量 用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面， 大使用量為0.3g/kg；火腿腸，0.5g/k。四、存儲運(yùn)輸
參考用量：因生產(chǎn)產(chǎn)品不同，根據(jù)產(chǎn)品需要酌情添加。
保存條件：本品儲存陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。
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