|
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 酪蛋白酸鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 酪朊酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9005-46-3 |
| 有效物質含量 | 99 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：酪蛋白酸鈉
【英文名】：Sodiumcaseinate
【別 名】：酪朊酸鈉;
【產品用途】：食品級增稠劑
【執(zhí)行標準】：國標
【包裝規(guī)格】：25*1
二、產品性狀
白色至淡黃色顆粒狀，粉狀或片狀固體。無臭、無味或略有特異香氣和味道。易溶于廢水，pH中性，水溶液加酸產生酪蛋白沉淀。
三、說明與應用
1、酪蛋白酸鈉可用于午餐肉、灌腸等肉制品，可以增加肉的結著力和持水性，改進肉制品質量，可以提高肉的利用率，降低生產成本。
2、用于冰淇淋、人造奶油、酸乳飲料等乳制品中
3、作為增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑，可進一步提高制品的質量。
四、存儲運輸
產品運輸必須輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。該產品需密封，置于干燥環(huán)境中。
