高麥芽糖粉食品級
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥7 /千克
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100-1000￥5 /千克
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≥1000￥3 /千克
- 英文名稱：D-(+)-Maltose monohydrate
- 發(fā)布日期： 2023-04-19
- 更新日期： 2025-10-24
產(chǎn)品詳請
| 品牌 |
河北潤步
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| 用途 |
甜味劑
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
麥芽糖
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
6363-53-7
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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詳情描述
一、基本信息
【中文名】：高麥芽糖粉
【英文名】：High Maltose Powder
【主要用途】：甜味劑
【分子式】：C12H24O12
【CAS】：6363-53-7
【型 號】：食品級
【執(zhí)行標準】：國標
二、產(chǎn)品性狀
白色無定型粉末，無肉眼可見雜質(zhì)；氣味：無異味；滋味：微甜。
三、說明與應用
用于食品行業(yè)的各個領域，固體食品、液體食品、冷凍食品、膠體食品(如果凍)等。主要用于加工焦糖醬色及糖果、果汁飲料、造酒、罐頭、豆醬、醬油。
在糕點中加入麥芽糖漿，可使糕點新鮮可口，但當麥芽糖吸收了6%
12%的水分后，就不再吸水，也不釋水，這種特性能使食品抑脫水和防止食品的老化，使食品長期處于綿軟、濕潤、新鮮、可口，增加食品的貨架期。
