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詳情描述

一、基本信息

【中文名】：低聚果糖

【英文名】：FRUCTOOLIGOSACCHARIDES

【別 名】：蔗果低聚糖

【主要用途】：甜味劑

【分子式】：C6H12O6

【CAS】：308066-66-2

【EINECS】：204-465-2

【型 號】：食品級

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)

二、產(chǎn)品性狀

糖粉為白色結(jié)晶性粉末，甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質(zhì)。

三、說明與應(yīng)用

低聚果糖甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。具有，增殖雙歧桿菌，促進(jìn)鈣的吸收，抗齲 齒等新型甜味劑；已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。

用途：主要用于蛋白質(zhì)粉、固體飲料、代餐粉、代餐營養(yǎng)食品、特醫(yī)膳食產(chǎn)品、運(yùn)動健身產(chǎn)品、功能性食品；保 健品等。