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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 乙?；前匪徕? |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 55589-62-3 |
| 有效物質含量 | 99 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：安賽蜜
【英文名】：Acesulfame potassium
【別 名】：乙酰磺胺酸鉀
【主要用途】：甜味劑
【分子式】：C4H4KNO4S
【CAS】：55589-62-3
【EINECS】：259-715-3
【型 號】：食品級
【執(zhí)行標準】：國標
二、產品性狀
白色結晶性粉末，可溶于水，無臭，有強烈甜味。固體密度：1.512 g/cm3
穩(wěn)定性：
本品穩(wěn)定性良好，室溫散裝條件下放置10年無分解現象，水溶液（pH=3.0-3.5，20℃）放置大約兩年時間其甜度沒有降低。雖然其在40℃條件下放置數月有分解，但是其穩(wěn)定性在升溫過程中是好的。滅菌和巴氏消毒不影響其味道。
三、說明與應用
營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
該品具有強烈甜味，呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕，室溫下穩(wěn)定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品。按我國GB2760－90規(guī)定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料， 使用量0.3g/kg。
