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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 蔗果低聚糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 308066-66-2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：低聚果糖
英文名：FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
中文別名：蔗果低聚糖
主要用途：甜味劑
型 號(hào)：食品級(jí)
二、產(chǎn)品性狀
【主要成分】：果糖基生成的蔗果三糖等的混合物
【規(guī) 格】：90%
【外 觀】：白色或微黃色粉狀
【氣 味】：甜味
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
1、低聚果糖具有良好的生理功能，生產(chǎn)的功能性食品。
2、利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長(zhǎng)存放期。
3、利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質(zhì)，可開(kāi)發(fā)新型功能酒。
4、低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。
5、低聚果糖應(yīng)用于奶粉。
6、低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥?wèn)題，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。
