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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 果膠糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 5328-37-0 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
商品描述
產(chǎn)品名稱：L-阿拉伯糖
英文名稱：L-Arabinose
主要用途： 甜味劑
化 學(xué) 式：C5H10O5
別 名：L(+)-樹(shù)膠醛糖，果膠糖
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
阿拉伯糖是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C5H10O5，又被稱為L(zhǎng)(+)-樹(shù)膠醛糖、L(+)-阿戊糖、果膠糖等。原系從一種叫阿拉伯樹(shù)分泌的膠體中經(jīng)復(fù)雜的化學(xué)和物理方法分離提取出來(lái)的一種左旋單糖，天然的L-阿拉伯糖很少以游離存在。
【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶性粉末，無(wú)氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50%左右），熔點(diǎn)159～160℃，相對(duì)密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；對(duì)熱和酸的穩(wěn)定性高。
【產(chǎn)品用途】
1、用于肉制品，烘烤制品，魚(yú)肉制品，調(diào)味品，果醬，無(wú)醇飲料，糖果和糖食涂抹制品。
2、乳制品、糕點(diǎn)、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點(diǎn)、巧克力、家用蔗糖等食品中。
3、l-阿拉伯糖是重要的醫(yī)藥中間體和食品添加劑，廣泛用于阿拉伯糖胞苷（阿糖胞苷）、阿拉伯糖腺苷（阿糖腺苷）、D-核糖、L-核糖、去氧核糖、L-阿拉伯糖及新型食品甜味劑阿拉伯糖醇等的合成原料、中間體。
