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產(chǎn)品介紹 

中文名：黑色素

外文名：melanin

分子式：C12H16N2S

產(chǎn)品用途：著色劑 食用色素

【產(chǎn)品特性】

黑褐色至黑色粉末，或分散狀液體，易溶于水、微溶于醇類。耐光、耐熱、耐堿性好，色澤穩(wěn)定

水溶性合成色素，鮮艷的色澤，單色與復合品種?？砂踩赜糜谑称?、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。

【產(chǎn)品用途】

水溶性合成色素，鮮艷的色澤，單色與復合品種?？砂踩赜糜谑称贰嬃?、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。應用范圍 適用于配制酒、碳酸飲料、果汁（味）型飲料、果醬、糖果、糕點、果凍、膨化食品、面餅、冰激淋等的著色或補色。

黑色素、食用加工助劑、吸附劑；我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于糖果、餅干、糕點、米、面制品，用量為5.0 g/kg。實際使用參考：生產(chǎn)甘草糖時，用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果；制巧克力餅干時，以本品和辣椒紅調色，植物炭黑的添加量為面粉量的4%。