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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 可得然膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 熱凝膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 54724-00-4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品介紹
中文名：可得然膠
產(chǎn)品用途：增稠劑
分子結(jié)構(gòu)：由葡萄糖殘基連接形成的葡聚糖
【產(chǎn)品性狀】
可得然膠為白色至近白色粉末，無(wú)嗅，具有良好的流動(dòng)性，在干燥狀態(tài)下保持極強(qiáng)的穩(wěn)定性。
2%水懸浮液加熱至90℃，凝膠強(qiáng)度達(dá)75g/cm2。
不溶于水及有機(jī)溶劑，溶于pH值12以上的堿液，不產(chǎn)生熱量，含膳食纖維98%。
固化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
【產(chǎn)品用途】
可得然膠在肉制品中的應(yīng)用：
可得然膠具有較強(qiáng)的凝膠性、穩(wěn)定性與熱不可逆性（超過(guò)80℃時(shí)），故與其它膠體相比，其具有更廣的適用范圍與發(fā)展空間。因其它膠體（如明膠、卡拉膠、瓊脂等）在較高的溫度下（80℃以上時(shí)），總是處于熔融的半流動(dòng)狀態(tài)，凝膠性、穩(wěn)定性等相對(duì)較差，故無(wú)法達(dá)到像可得然膠那樣在高溫狀態(tài)下凝膠強(qiáng)度更好的效果，相差較遠(yuǎn)，故尤其顯示其獨(dú)特的特性及價(jià)值。
化妝品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗發(fā)水，面膜等。
飼料：寵物罐頭，動(dòng)物飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等。
烘烤制品，肉制品，果仁制品，調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
保健品，藥用輔料，中間體，提取物。
