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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 尼爾甜 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 165450-17-9 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：紐甜
英文名：Neotame
中文別名：尼爾甜、新特姆
主要用途：甜味劑
【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶粉末，水份:含約4.5%的結(jié)晶水，熔點:80.9-83.4℃，比旋光度:-39.8°。
溶解性:紐甜在常溫(25℃)下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要。
【產(chǎn)品用途】
1、在水果罐頭中的應用
減少糖漿總體比重，從而降低水果上浮的現(xiàn)象，無須添加更多的水果
2、在涼果中的應用
可以和砂糖，阿斯巴甜，甜菊糖，甜蜜素等甜味劑復合使用。
3、在乳品飲料中的應用
紐甜在發(fā)酵過程相對穩(wěn)定;用紐甜替代這些產(chǎn)品中部分蔗糖，減少了熱量，同時潛在地增加了營養(yǎng)價值(牛奶取代了蔗糖的體積)。結(jié)果就是一個更健康的消費品。
4、在醫(yī)藥領(lǐng)域中應用
紐甜作為甜味劑用于醫(yī)藥中，只是起到修飾口感的作用，不影響藥效。較長時間的后甜可掩蓋醫(yī)藥中的苦味，或維生素等物質(zhì)的異味;用量小，不會增大藥片的體積;用于口服液中，相比使用蔗糖的口感更清晰。
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