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羧甲基淀粉鈉（食品級）

起訂量 (千克)價格

1-100￥15 /千克

100-1000￥13 /千克

≥1000￥10 /千克

品牌：羧甲基淀粉鈉

發(fā)布日期： 2023-02-16
更新日期： 2025-10-24

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

品牌	羧甲基淀粉鈉
主要有效成分	羧甲基淀粉鈉
用途	增稠劑
型號	食品級
別名
純度	%
CAS編號
有效物質(zhì)含量	99

一、簡介
中文名稱：羧甲基淀粉鈉
英文名稱：Carboxymethyl starch sodium
英文簡稱：CMS-Na
CAS：9063-38-1
分子式：C2H4O3·xNa·x
EINECS號：618-597-7
二、性狀
白色或黃色粉末，無臭、無味熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液，對光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇氯仿等有機(jī)溶劑。該品水溶液在堿中較穩(wěn)定，在酸中較差，生成不溶于水的游離酸，粘度降低，因此不適用于強(qiáng)酸性食品。水溶液在80℃以上長時間加熱，則粘度降低。
三、用途
應(yīng)用于不同的食品中表現(xiàn)出增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能，性能優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC）是取代CMC的佳產(chǎn)品。廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等產(chǎn)品。

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