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河北潤步生物科技有限公司
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速溶乳清蛋白粉（食品級）
起訂量 (千克)價格
1-100￥80 /千克
100-1000￥77 /千克
≥1000￥75 /千克
  • 品牌：速溶乳清蛋白粉
  • 發(fā)布日期： 2023-02-16
  • 更新日期： 2025-10-24
產品詳請
品牌 速溶乳清蛋白粉
用途 營養(yǎng)強化劑
型號 食品級
外觀 粉末
別名
純度 %
CAS編號
有效物質含量 99
主要營養(yǎng)成分 速溶乳清蛋白粉
一、簡介
乳清蛋白濃縮了牛奶中大部分的營養(yǎng)成分，高生物活性的乳清蛋白具有抗氧化特性。
二、性狀
淡黃色粉末。
三、用途

添加乳清蛋白能促進肉中蛋白質與水結合，還能幫助肉類制品形成膠態(tài)和再成形。在火腿腸中加入含蛋白質10%以上的乳清溶液，能控制水分和脂肪的損失，防止在烹調時增加烹調后肉制品的重量和風味。在香腸中加入乳清蛋白可防止脂肪分離和聚集。


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