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檸檬酸蘋果酸鈣食品級檸檬酸蘋果酸鈣商家供應(yīng)

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥25 /千克

100-1000￥23 /千克

≥1000￥20 /千克

品牌：檸檬酸蘋果酸鈣

發(fā)布日期： 2023-02-09
更新日期： 2025-10-24

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

品牌	檸檬酸蘋果酸鈣
用途	營養(yǎng)強(qiáng)化劑
型號	食品級
外觀	粉末
別名
純度	%
CAS編號
有效物質(zhì)含量	99
主要營養(yǎng)成分	檸檬酸蘋果酸鈣

一、簡介
檸檬酸蘋果酸鈣（Calcium Citrate Malate,簡稱CCM）是由碳酸鈣，檸檬酸和蘋果酸按照一定比例反應(yīng)生成的有機(jī)酸復(fù)合物，具有高溶解性、高生物學(xué)吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風(fēng)味良好的優(yōu)點(diǎn)。
二、性狀
白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。本品為檸檬酸與蘋果酸的復(fù)合鹽，白色粉末，無臭無異味，溶解度大，有良好的果味感。
三、用途
具有較好的溶解性、高吸收利用性、風(fēng)味好等優(yōu)點(diǎn)，目前是國際上理想的鈣營養(yǎng)強(qiáng)化劑。果酸鈣的固體劑型主要作為鈣質(zhì)補(bǔ)充劑，添加到面包、餅干、糕點(diǎn)、糖果、奶粉及早餐食品和風(fēng)味小吃中或制成功能性食品，果酸鈣液體劑型用于鈣強(qiáng)化飲料，添加到牛奶、豆乳飲料等飲料中。

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