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可溶性大豆多糖食品級(jí) 可溶性大豆多糖商家供應(yīng)
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RODUCT
可溶性大豆多糖食品級(jí) 可溶性大豆多糖商家供應(yīng)
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
75 /千克
100-1000
¥
73 /千克
≥1000
¥
70 /千克
品牌:
可溶性大豆多糖
發(fā)布日期:
2023-02-08
更新日期:
2025-10-24
發(fā)送咨詢(xún)信息
產(chǎn)品詳請(qǐng)
品牌
可溶性大豆多糖
主要有效成分
可溶性大豆多糖
用途
增稠劑
型號(hào)
食品級(jí)
別名
純度
99%
CAS編號(hào)
有效物質(zhì)含量
99
一、簡(jiǎn)介
可溶性大豆多糖主要是以大豆分離蛋白、豆腐和腐竹等生產(chǎn)加工的副產(chǎn)物豆渣纖維為主要原料,經(jīng)預(yù)處理、酶解(纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶等)、分離、脫色、滅菌、干燥等工藝精制而成。大豆多糖除了是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維外,更是一種高性能的蛋白飲料乳化穩(wěn)定劑,尤其是在酸性環(huán)境下更具有的乳化穩(wěn)定蛋白性能。
二、性狀
大豆多糖為白色至淡黃色粉末、水溶液粘度低、口感好。
三、用途
做為乳化穩(wěn)定劑可用于
(1) 酸性蛋白飲料:如酸奶、乳酸飲料、果乳飲料等;
(2) 液態(tài)奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白飲料;
(3) 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中;
(4)冷凍飲品和脂肪類(lèi)甜品中;
(5)各種固體蛋白飲料中。
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