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抗性糊精食品級(jí) 抗性糊精商家供應(yīng)

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥25 /千克

100-1000￥23 /千克

≥1000￥20 /千克

品牌：抗性糊精

發(fā)布日期： 2023-02-08
更新日期： 2025-10-24

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

品牌	抗性糊精
主要有效成分	抗性糊精
用途	增稠劑
型號(hào)	食品級(jí)
別名
純度	99%
CAS編號(hào)
有效物質(zhì)含量	99

一、簡(jiǎn)介
抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維。
二、性狀
抗性糊精為白色到淡黃色粉末，略有甜味，無(wú)其他異味，水溶性好，10% 水溶液為透明或淡黃色，pH值為4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 .抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。
三、用途
抗性糊精可以像砂糖或糖類一樣簡(jiǎn)單的添加, 又不會(huì)影響食物原有的風(fēng)味, 從而應(yīng)用到制作食物纖維強(qiáng)*乳制品或補(bǔ)充食物纖維的乳飲料中. 由于抗性糊精與脂肪有相似的口感, 熱量低,也可作為與乳制品風(fēng)味匹配的低熱量麥芽糊精來(lái)使用, 例如, 可替換一部分砂糖或脂肪來(lái)調(diào)制低熱量冰淇林、低脂型酸奶飲料等。

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