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產(chǎn)品展廳RODUCT
胭脂紅色素報價 胭脂紅色素
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥80 /千克
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100-1000￥77 /千克
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≥1000￥75 /千克
- 發(fā)布日期： 2022-12-27
- 更新日期： 2025-10-24
產(chǎn)品詳請
| 品牌 |
胭脂紅色素
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| 用途 |
著色劑
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| 型號 |
食品級
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| 來源 |
其他
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 主要著色成分 |
胭脂紅
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 色素含量 |
85%
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胭脂紅，是莧菜紅的異構(gòu)體。胭脂紅(Ponceau 4R)是目前我國使用廣泛、用量大的色素。
我國規(guī)定的適用范圍和使用量均和莧菜紅相同。
胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆?；蚍勰瑹o臭。耐光性、耐酸性較好，耐熱性強（105℃）、耐還原性差。溶于水，水溶液呈紅色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂。
對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定；遇堿變?yōu)楹稚?/span>
應(yīng)用領(lǐng)域：
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。服0.05%。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬果醬、奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
聯(lián)系方式
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