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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

食品級梔子黃色素報價梔子黃色素商家供應(yīng)

起訂量 (千克)價格

1-100￥65 /千克

100-1000￥63 /千克

≥1000￥60 /千克

品牌：梔子黃

發(fā)布日期： 2022-12-13
更新日期： 2025-10-24

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

品牌	梔子黃
用途	著色劑
型號	食品級
來源	其他
別名
純度	%
CAS編號
主要著色成分	梔子黃
有效物質(zhì)含量	99
色素含量	85%

一、簡介
梔子黃(crocin，gardenia yellow)，別名藏花素，俗稱黃梔子，屬類胡蘿卜素系列，它是梔子中的黃*素，其黃色素成分為類胡蘿卜類色素的藏花素，與藏紅花中的藏花素相同。分子式為C44H64O24，相對分子質(zhì)量976.97。梔子黃可用于果汁(味)型飲料、配制酒、糕點上彩妝、冰棍、雪糕、膨化食品、果凍、面餅、糖果和栗子罐頭等
二、性狀
橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭。易溶于水，在水中立即溶解成透明的黃色液體。可溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂，pH值對色調(diào)幾乎無影響
三、用途
該品為著色力強的天然水活性類胡蘿卜素，可作為食品添加劑使用。本品可用于對面條，糖果，餅干，飲料，酒類等食品著色，顏色鮮艷，無異味。也可適用于對玩具，衣物等染色

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