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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級乙基麥芽酚報價 乙基麥芽酚商家供應(yīng)
起訂量 (千克)價格
1-100￥130 /千克
100-1000￥127 /千克
≥1000￥125 /千克
  • 品牌：乙基麥芽酚
  • cas：4940-11-8
  • 發(fā)布日期： 2022-12-13
  • 更新日期： 2025-10-24
產(chǎn)品詳請
香型
貨號
品牌 乙基麥芽酚
用途 香精
外觀 粉末
CAS編號 4940-11-8
別名
純度 %
是否進(jìn)口 否
一、簡介
中文名稱：乙基麥芽酚
外文名稱:Ethyl Maltol
CAS:4940-11-8
分子式:C7H8O3
分子量:140.14
EINECS:225-582-5
二、性狀
白色結(jié)晶性粉末或針狀結(jié)晶，具有焦糖和水果香氣。味甚甜。稀釋溶液呈甜的果香味。
三、用途
乙基麥芽酚是一種有芬芳香氣。無論是晶狀或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液較為穩(wěn)定。
食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。 適用于肉制品、燒臘品、罐頭、調(diào)味品、糖果、餅干、面包、巧克力、可可制品、麥片、檳榔、涼果蜜餞制品及各種飼料等。尤其添加進(jìn)各種肉類制品，能和肉中的氨基酸起作用，提高肉香鮮味。
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