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| 香型 | 豬肉香精 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 香精 |
| 外觀 | 白色 |
| CAS編號 | 74-79-3 |
| 別名 | 豬肉香精 |
| 純度 | 99% |
| 是否進口 |
產品特點:
純正香氣、濃郁持久、飄香四溢、肉味醇厚、能掩蓋異味、祛腥、耐高溫。
使用方法:腌制或鹵煮時,稀釋攪拌均勻加入即可。
適用范圍:
餐飲、醬鹵制品、面食、湯料、燒烤、油炸食品等,應用于各類肉制品(鹵肉、豬蹄、爆烤鴨、鹽焗雞、牛排)、各式湯料,火鍋底料,膨化油炸食品、快餐素菜腌菜、冷凍調理食品、久久鴨、燒烤、燒雞、爆烤鴨、香酥鴨、餡料、醬鹵熟食、湯料、灌制品等。有祛腥祛膻,提 高制品風味及改善口感之功 效。
用法:需腌制的用90℃左右的水化開后加入腌制液(料);
醬鹵制品出鍋前半小時加入老湯中;其他食品直接加入攪勻即可。