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食品級(jí)魔芋粉報(bào)價(jià) 魔芋粉商家供應(yīng)

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥40 /千克

100-1000￥37 /千克

≥1000￥35 /千克

品牌：魔芋粉

發(fā)布日期： 2022-12-08
更新日期： 2025-10-24

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

品牌	魔芋粉
主要有效成分	魔芋粉
用途	增稠劑
型號(hào)	食品級(jí)
別名	魔芋精粉
純度	%
CAS編號(hào)
有效物質(zhì)含量	99

一、簡介
魔芋粉又稱魔芋精粉或魔芋甘露聚糖，魔芋是有益的堿性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡，對(duì)人體健康有利。魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個(gè)兒荸薺，營養(yǎng)十分豐富，含有多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素，還含有人類所需要的魔芋多糖，并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點(diǎn)。
二、性狀
魔芋粉是白色或奶油淡棕黃色粉末?？煞稚⒂趐H值為4.0--7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強(qiáng)烈加熱也不溶解的熱穩(wěn)定凝膠。淡黃至褐色粉末
三、用途
1.增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；
2.作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和堅(jiān)持新鮮情況；
3.作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制造仿生食物。

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