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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

食品級(jí)明膠報(bào)價(jià) 明膠商家供應(yīng)

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥45 /千克

100-1000￥43 /千克

≥1000￥40 /千克

品牌：明膠

cas：9000-70-8

發(fā)布日期： 2022-12-08
更新日期： 2025-10-24

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

品牌	明膠
主要有效成分	明膠
用途	增稠劑
型號(hào)	食品級(jí)
別名
純度	%
CAS編號(hào)	9000-70-8
有效物質(zhì)含量	99

一、簡介
中文名稱：明膠
英文名稱：Gelatins
分子式：H2MgO2
分子量：58.31968
二、性狀
該品為淡黃色至黃色、半透明、微帶光澤的粉?；虮∑?；無臭；潮濕后，易為細(xì)菌分解；在水中久浸即吸水膨脹并軟化，重量可增加510倍。該品在熱水、醋酸或甘油與水的熱混合液中溶解，在乙醇、氯仿中不溶。
三、用途
明膠是親水性膠體，具有保護(hù)膠體的性質(zhì)，可作為疏水膠體的穩(wěn)定劑、乳化劑。又為兩性電解質(zhì)，故在水溶液中可將帶電微粒凝聚成塊，用作酒類、酒精的澄清劑。
尚有穩(wěn)定泡沫的作用，本身也有起泡性，尤其在凝固溫度附近時(shí)，起泡性更強(qiáng)。黏度因分子量分布情況而異，黏度與凝膠強(qiáng)度尚受pH、溫度、電解質(zhì)等的影響。

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