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產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級羅望子膠報價 羅望子膠商家供應(yīng)
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥15 /千克
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100-1000￥13 /千克
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≥1000￥10 /千克
- 發(fā)布日期： 2022-12-08
- 更新日期： 2025-10-24
產(chǎn)品詳請
| 品牌 |
羅望子膠
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| 主要有效成分 |
羅望子膠
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| 用途 |
增稠劑
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
39386-78-2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、簡介
羅望子膠又稱為羅望子多糖(簡稱TSP)或羅望子多糖膠，它是從羅望子屬植物種子的胚乳（又名酸角種子）中提取分離出來的一種中性多糖類物質(zhì)，易分散于冷水中，加熱則形成粘狀液體，羅望子膠有良好的耐熱，耐酸，耐鹽，耐冷凍和解凍性，具有穩(wěn)定，乳化，增稠，凝結(jié)，保水，成膜的作用，其水溶液的粘稠性較強，粘度不受酸類和鹽類等影響，是一種用途廣泛的食用膠。
二、性狀
帶棕色的灰白色粉末，微臭，易分散于冷水；加熱則形成粘稠狀液體用途：增稠劑穩(wěn)定劑膠凝劑，可用于冰淇淋類調(diào)味醬類烹調(diào)品罐頭即食咖喱調(diào)料水果飲料松蛋糕一般果凍等
三、用途
羅望子多糖膠果凍增稠劑2.0（如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）羅望子多糖膠可可制品、巧克力和巧克力制品（包括類巧克力和代巧克力）以及糖果增稠劑2.0羅望子多糖膠冷凍飲品（03.04食用冰除外）增稠劑2.0
聯(lián)系方式
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