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食品級(jí)聚丙烯酸鈉報(bào)價(jià) 聚丙烯酸鈉商家供應(yīng)
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RODUCT
食品級(jí)聚丙烯酸鈉報(bào)價(jià) 聚丙烯酸鈉商家供應(yīng)
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
20 /千克
100-1000
¥
17 /千克
≥1000
¥
15 /千克
品牌:
聚丙烯酸鈉
cas:
9003-04-7
發(fā)布日期:
2022-12-07
更新日期:
2025-10-24
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請(qǐng)
品牌
聚丙烯酸鈉
主要有效成分
聚丙烯酸鈉
用途
增稠劑
型號(hào)
食品級(jí)
別名
純度
%
CAS編號(hào)
9003-04-7
有效物質(zhì)含量
99
一、簡(jiǎn)介
名稱:聚丙烯酸鈉
CAS號(hào):9003-04-7
分子式:(C3H3NAO2)N
是—種水溶性高分子化合物。商品形態(tài)的聚丙烯酸鈉,相對(duì)分子質(zhì)量小到幾百,大到幾千萬,因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。
二、性狀
外觀為無色或淡黃色液體、粘稠液體、凝膠、樹脂或固體粉末,易溶于水。
三、用途
1.碗面、掛面、方便面:阻止淀粉溶出;增強(qiáng)蛋白粘結(jié)力、延展性,改善筋道、耐煮性;降低吸油率。
2.蛋糕、速凍水餃、年糕:提高蛋白質(zhì)黏著性、保濕性,增加透亮度,減少凍裂,改善口感。
3.米粉、米線、涼皮、河粉:防止制品回生、老化、沉凝、防止粘連,口感爽滑細(xì)膩有咬勁。
4.肉制品、肉丸、魚丸:提高蛋白質(zhì)粘彈性、伸長(zhǎng)度、強(qiáng)化組織、增加肉感、口感更筋道。
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