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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級阿拉伯膠報價 阿拉伯膠商家供應(yīng) 增稠劑
起訂量 (千克)價格
1-100￥20 /千克
100-1000￥17 /千克
≥1000￥15 /千克
  • 品牌：阿拉伯膠
  • cas：9000-01-5
  • 發(fā)布日期： 2022-12-05
  • 更新日期： 2025-10-24
產(chǎn)品詳請
品牌 阿拉伯膠
主要有效成分 阿拉伯膠
用途 增稠劑
型號 食品級
別名 阿拉伯樹膠
純度 %
CAS編號 9000-01-5
有效物質(zhì)含量 99
一、簡介
【產(chǎn)品名稱】：阿拉伯膠
【外文名】：Acacia senegal
【別    名】：阿拉伯樹膠、金合歡膠
【CAS號】：9000-01-5
【EINECS號】：232-519-5
概述：阿拉伯膠是一種植物膠，取自一種名為Acacia的樹，由樹的汁液凝結(jié)而成．品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓，目前也有經(jīng)過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠，使用上更為方便。
二、性狀
阿拉伯膠為淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或為白色至橙棕色粒狀或粉末，是分子量為22-30萬的高分子電解質(zhì)。阿拉伯膠無臭，無味，易燃
三、用途
 阿拉伯膠具有 良好的乳化特 性，特別適合于水包油型乳化體系 ，廣泛用于乳 化香精中作乳化穩(wěn)定劑 ；它還具有良好的成膜特性 ；做為微膠 囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，可以延 長風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。 
阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結(jié)晶劑，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出，還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手。在可樂等碳酸飲料中阿拉伯膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們在儲存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈。
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