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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級(jí)D-核糖報(bào)價(jià) D-核糖商家供應(yīng) 甜味劑
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥65 /千克
100-1000￥63 /千克
≥1000￥60 /千克
  • 品牌：D-核糖
  • cas：50-69-1
  • 發(fā)布日期： 2022-12-05
  • 更新日期： 2025-10-24
產(chǎn)品詳請(qǐng)
品牌 D-核糖
用途 甜味劑
型號(hào) 食品級(jí)
別名
純度 %
CAS編號(hào) 50-69-1
有效物質(zhì)含量 99
一、簡(jiǎn)介
品名：D-核糖
中文同義詞：D-脆核糖
英文名稱：D-ribose
英文同義詞：RIBOSE
CAS號(hào)：50-69-1
分子式：C5H10O5
分子量：150.13
EINECS號(hào)：200-059-4
二、性狀
白色結(jié)晶性粉末，具有清涼口感的甜味
三、用途
（1）口感：甜度是許多食品的指標(biāo)之一，為使食品、飲料具有適口的感覺，需要加入一定量的甜味劑。
（2）風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng)，在糕點(diǎn)中一般都需要甜味；在飲料中，風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味，又可保留新鮮的味道。
（3）風(fēng)味的形成，甜味和許多食品的風(fēng)味是相互補(bǔ)充的，許多產(chǎn)品的味道就是由風(fēng)味物質(zhì)和甜味劑的結(jié)合而產(chǎn)生的，所以許多食品都加入甜味劑。
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