食用蛋黃粉現(xiàn)貨批發(fā)直供
- 起訂量 (千克)價格
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1-25￥27 /千克
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≥25￥26 /千克
- 發(fā)布日期： 2022-10-26
- 更新日期： 2025-10-24
產(chǎn)品詳請
| 品牌 |
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| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
蛋黃粉
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
9002-18-0
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
蛋白質(zhì)、甘油酯、磷脂、糖等
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食用蛋黃粉商家報價，食用蛋黃粉批發(fā)零售，食用蛋黃粉供應(yīng)直銷
蛋黃粉是一種天然乳化劑，其不僅富含磷脂，還具有豐富的營養(yǎng)價值，使用蛋黃粉可增加改善產(chǎn)品的風(fēng)味。蛋黃粉的應(yīng)用：
1.在冰激凌的制作過程中，可用于提高其保形性；
2.在面包的制作過程中，可增加其營養(yǎng)價值，增大其體積；
3.在烘焙過程中，蛋黃粉中的卵磷脂分解和焦化，使產(chǎn)品更加美觀；
4.在面團的制作過程中，蛋黃粉的加入使面團具有更高的氣體包含能力。
在冰激凌、面包、面團的制作及烘焙過程中，蛋黃粉的使用增強了產(chǎn)品的品質(zhì)，讓更多的消費者喜愛這些產(chǎn)品。
