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| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 田箐膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | |
| 別名 | 田箐膠 |
| 純度 | % |
| CAS編號(hào) | 11138-66-2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
食用田箐膠現(xiàn)貨供應(yīng)，食用田箐膠商家報(bào)價(jià)，食用田箐膠批量直銷
食用田箐膠為奶油色松散狀粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有機(jī)溶劑。常溫下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶膠溶液，其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。pH6~11范圍內(nèi)是穩(wěn)定的，pH7.0時(shí)粘度 ，pH3.5時(shí)粘度 。
食用田箐膠溶液屬于假塑性非牛頓流體，其粘度隨剪切率的增加而明 顯降低，顯示出良好剪切稀釋性能。能與絡(luò)合物中的過渡金屬離子形成具有三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高粘度彈性膠凍，其粘度比原膠液高10~50倍，具良好的抗鹽性能。
