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| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 可得然膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 見包裝 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 54724-00-4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
可得然膠又稱卡德蘭、凝膠多糖，是一種新型的微生物多糖，是20世紀(jì)中期的時(shí)候，由日本大阪的原田篤博士發(fā)現(xiàn)的，由于其在加熱后具有凝固的特性而成命名為可得然膠，后被允許在食品行業(yè)添加，并得到了廣泛應(yīng)用。
據(jù)小編了解，干燥的可得然膠呈白色或灰白色粉末固體狀，無味且流動(dòng)性好，不溶于水、乙醇和大部分的有機(jī)溶劑，但能溶解在NaOH等堿性溶液，在干燥狀態(tài)下的可得然膠具有極強(qiáng)的穩(wěn)定性，可以在密封的聚乙烯袋中長期存放也不會(huì)失去他凝膠化的特性。
