|
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 刺槐豆膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 角豆膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9000-40-2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、簡(jiǎn)介
刺槐豆膠以刺槐豆種子Ceratonia siliqua(L.) Taub.(Fam. Leguminosae) 的胚乳或胚乳粉為原料，經(jīng)加工制得的食品添加劑刺槐豆膠。
二、特性
1、刺槐豆膠具有水溶性，但不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。精制級(jí)洋槐豆膠具有良好的透明度，普通刺槐豆膠在冷水中只有部分溶解，加熱至85攝氏度保持10分鐘以上才能充分水化；
2、刺槐豆膠溶解后呈粘稠狀，可作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等應(yīng)用于食品、石油、紡織等領(lǐng)域；
3、刺槐豆膠為非牛頓流體，其粘度與剪切速度成反比、與濃度成正比，且熱水溶的刺槐豆膠粘度高于冷水溶的刺槐豆膠；另外，當(dāng)pH在3-11時(shí)，刺槐豆膠溶液的粘度幾乎不變；
4、刺槐豆膠本身無(wú)凝膠特性，但與其他親水膠體具有優(yōu)良的凝膠協(xié)同效應(yīng)。通過(guò)與其他天然膠的不同配比，可改 善產(chǎn)品的粘度、凝膠能力、彈性和脆性等，例如與卡拉膠復(fù)配可做成彈性果凍。
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
廠家刺槐豆膠 生產(chǎn)廠家刺槐豆膠 食品級(jí)刺槐豆膠 價(jià)格刺槐豆膠 哪里有賣的刺槐豆膠 品牌刺槐豆膠 供應(yīng)刺槐豆膠 報(bào)價(jià)刺槐豆膠 廠家直銷刺槐豆膠 直供刺槐豆膠 現(xiàn)貨刺槐豆膠 專業(yè)生產(chǎn)刺槐豆膠 食用刺槐豆膠 類別含量99%刺槐豆膠 品質(zhì)刺槐豆膠 批發(fā)刺槐豆膠 食用刺槐豆膠 作用刺槐豆膠 用途刺槐豆膠 *廠家刺槐豆膠
