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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 見(jiàn)包裝 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9025-49-4 |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 重金屬 | 0.00001% |
一、簡(jiǎn)介
酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉優(yōu)良菌種經(jīng)發(fā)酵精制提煉而成，它能在低PH條件下，有效水解蛋白質(zhì)，廣泛應(yīng)用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業(yè)。
二、性狀
酸性蛋白酶固體型為粉末狀，液體型為黑褐色液體；酸性蛋白酶溶于水。
三、用途
1、白酒工業(yè)：
本品用以淀粉為原料的生產(chǎn)酒精及白酒行業(yè)，高出酒率0.25個(gè)酒分，高發(fā)酵速度。
2、食品工業(yè)：
食品上用以淀粉改良，高食品風(fēng)味、改良品質(zhì)，
3、啤酒生產(chǎn)：
4 飼料添加劑：高飼料利用率。
5、毛皮軟化：
實(shí)驗(yàn)的初始添加量從醪液開(kāi)始。使用：先將酸性蛋白酶按1：20溶于35-40溫水中，浸泡1小時(shí)，期間每15分鐘攪拌1次。
