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| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 糖精納 |
| 純度 | % |
| CAS編號(hào) | 128-44-9 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
一、商品信息
【中文名】糖精鈉
【英文名】Saccharin sodium
【別 名】糖精鈉鹽
【CAS】470-55-3
【EINECS】204-886-1
二、物化性質(zhì)
外 觀：白色結(jié)晶性粉末
溶解性：溶于水、乙醇
熔 點(diǎn)：226～231℃（也有資料指熔點(diǎn)> 300℃）
沸 點(diǎn)：438.9℃
閃 點(diǎn)：219.3℃
甜 度：甜度為蔗糖的200倍
穩(wěn)定性：在酸性條件下加熱，甜味消失，并可形成苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸
三、商品用途
食品添加劑：糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑，被廣泛應(yīng)用于糖果、飲料等食品中，增加食品的甜度。
防腐劑：糖精鈉具有較低的pH值，能夠抑 制多種微生物的生長繁殖，從而延長食品的保質(zhì)期。
藥物輔料：糖精鈉對(duì)許多常用藥理活性物質(zhì)有良好的溶解性和穩(wěn)定性，因此也被用作藥物輔料。
調(diào)味品：糖精鈉本身無營養(yǎng)價(jià)值，但可以增加食物的甜度，改善風(fēng)味。
替代糖：因其低熱量、不為人體吸收、可隨大小便一起自動(dòng)排出等特點(diǎn)，被肥 胖病、高血 脂、糖 尿 病和齲 齒等 患者用作食糖替代品。
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