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| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 甘草酸三鉀水合物 |
| 純度 | % |
| CAS編號(hào) | 68797-35-3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
1、性狀描述:
外觀:白色或淡黃色粉末,無(wú)臭。
味道:有特殊的甜味,甜度約為蔗糖的150倍,甜味殘留時(shí)間長(zhǎng)。
物理性質(zhì):易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于無(wú)水乙醇。
2、用途:
主要用于各類食品、飲料作為甜味劑,如餅干、蜜餞、糖果、涼果、肉禽罐頭、調(diào)味料和飲料等。
功能性飲料補(bǔ)鉀劑、調(diào)味劑、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、涼果、檳榔、面包食品、無(wú)糖食品、果汁、乳制品、奶粉、煙草等。
3、特點(diǎn):
甜度高,且甜味留存時(shí)間長(zhǎng),可以改善食品的風(fēng)味。
與其他甜味劑如蔗糖結(jié)合使用,可減少蔗糖用量而甜度不變。
雖無(wú)香氣,但有增香效能。
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