右旋糖是經(jīng)過提純、結(jié)晶的D-葡萄糖系無水物,或含有一分子結(jié)晶水。白色無臭結(jié)晶性顆?;蚓Я罘勰?。味甜,甜度為蔗糖的69%。易溶于水極易溶于沸水,微溶于乙醇。天然品廣泛存在于各種植物組織、蜂蜜等中,由淀粉用無機(jī)酸或酶水解后凈化、結(jié)晶而制
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