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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | / |
| CAS編號(hào) | 149-32-6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
赤蘚糖醇 食品級(jí)赤蘚糖醇 赤蘚糖醇價(jià)格報(bào)價(jià) 赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
赤蘚糖醇是低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑?？捎糜谇煽肆Α⒈嚎局破?、糖果、餐桌糖、軟飲料等，*使用量3%。
【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶，微甜，相對(duì)甜度0.65。有清涼感。發(fā)熱量低，約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結(jié)晶，適于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透過腎（易被小腸吸收）從血液中排至尿中排出，不參與糖代謝和血糖變化，故宜于糖尿病患者食用。在結(jié)腸中不致發(fā)酵，可避免腸胃不適。不齲齒。熔點(diǎn)126℃，沸點(diǎn)329～331℃。
產(chǎn)品用途
1、赤蘚糖醇是天然零熱量的甜味劑，木糖醇是有熱量的。
2、赤蘚糖醇比木糖醇的耐受量更高。一切的糖醇吃多了都會(huì)腹瀉，有一個(gè)耐受量的問題，而赤蘚糖醇是人體耐受量的。
3、赤蘚糖醇的均勻血糖指數(shù)和均勻胰島素指數(shù)都比木糖醇低，因此，赤蘚糖醇對(duì)血糖的影響更小，而且還具有抗氧化活性。
4、很多糖醇在吃的時(shí)分會(huì)感覺有清涼感，這個(gè)清涼感來(lái)源于溶解吸收熱，溶解的時(shí)分會(huì)吸收你的熱量，所以咱們感覺清涼。每一個(gè)產(chǎn)品清涼感的程度用溶解吸收熱的系數(shù)來(lái)表達(dá)，赤蘚糖醇是溶解吸收熱*的，它的清涼感是的。
5、從出產(chǎn)工藝來(lái)說，赤蘚糖醇是一切糖醇傍邊僅有的用發(fā)酵法出產(chǎn)，發(fā)酵法更靠近天然的轉(zhuǎn)化和提取。其他的糖醇都是氫化法出產(chǎn)，所以出產(chǎn)工藝不同。
6、赤蘚糖醇基本不吸濕，其他糖醇均有不同程度的吸濕性，不吸濕就加大了應(yīng)用領(lǐng)域。
7、木糖醇主要在歐洲應(yīng)用于糖塊和醫(yī)藥領(lǐng)域，雖然木糖醇在FDA和歐洲法規(guī)中規(guī)則適量增加，但人體攝入量過高，會(huì)引起血糖升高，腹瀉等癥狀。
