|
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 結(jié)晶果糖 |
| CAS編號 | 74-79-3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
結(jié)晶果糖 食品級結(jié)晶果糖 結(jié)晶果糖價格報價 結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家
結(jié)晶果糖為單糖，是糖類中化學(xué)活性*的糖。
白色結(jié)晶性粉末，無臭，味甜。易溶于水（２０℃時溶解度為３．５ｇ／ｍｌ）與乙醇，不溶于*，甜度為蔗糖的１．８倍。對光、熱穩(wěn)定，易吸濕。２５℃以下、濕度小于６０％密封保存產(chǎn)品可貯一年以上。結(jié)晶果糖在人體內(nèi)代謝比葡萄糖快，容易被機(jī)體吸收，且不依賴胰島素，對血糖影響很小，適用于葡萄糖代謝及肝功能不全的患者補(bǔ)充能量，同時它還具有促進(jìn)有益細(xì)菌繁殖，改善腸功能和代謝，不致齲齒等特性，因此結(jié)晶果糖是糖尿病人、肥胖病人、兒童食品的理想甜味劑。
優(yōu)點：
1甜度高，用量少，不需添加特殊助劑（化學(xué)合成甜味劑的優(yōu)點
2其代謝途徑與胰島素?zé)o關(guān)，人體攝入不會引起血糖及胰島素水平波動（糖醇類，化學(xué)甜味劑類的優(yōu)點）
3在*中代謝快，對*具有保護(hù)作用合成肝糖元迅速，可改善肝功能，保護(hù)*（低聚糖類的優(yōu)點）
4不易發(fā)生蛀牙（糖醇類的優(yōu)點）
5天然糖類，綠色安全（糖，糖醇，低聚糖類的優(yōu)點）
6風(fēng)味口感好（部分糖醇，低聚糖的優(yōu)點）
果糖還具有很好的甜味協(xié)同作用，可同其它甜味劑混合使用。這種協(xié)同機(jī)制在果糖與其它高甜度化學(xué)合成甜味劑白糖的混合使用中顯得更加突出。一方面可使甜味劑甜度大大提高，另一方面可減少或清除糖精鈉或蛋白糖的苦澀味和其它不良后味。
|
|
|
|
