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| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 6-葡萄糖-Α-葡萄糖苷 |
| CAS編號(hào) | 499-40-1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
低聚異麥芽糖漿與相同濃度蔗糖溶液粘度很接近，食品加工時(shí)比飴糖容易操作，對(duì)于糖果 、糕點(diǎn)等食品的組織與特性無不良影響。耐熱、耐酸性*。濃度50%糖漿在PH3、120℃之下長(zhǎng)時(shí)間加熱不會(huì)分解。應(yīng)用到飲料、罐頭 及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。耐熱、耐酸性*。濃度50%糖漿在PH3、120℃之下長(zhǎng)時(shí)間加熱不會(huì)分解。應(yīng)用到飲料、罐頭 及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。
應(yīng)用領(lǐng)域：
低聚異麥芽糖在嬰幼兒 產(chǎn)品上多用于生產(chǎn)益生元 葡萄糖 、奶粉類、米粉類等產(chǎn)品，此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。
