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L-精氨酸

外觀性狀：白色針狀結(jié)晶

 含量：99.0%-100.0%

 比旋光度：+26.9o--27.9o

 透光率：≥98%

 氯化物：≤0.02%

 硫酸鹽含量：≤0.02%

 鐵含量：≤10ppm

 重金屬含量：≤10ppm

 砷含量：≤1ppm

 其他氨基酸：不得檢驗(yàn)出。

 干燥失重：≤0.5%

 灼燒殘?jiān)? ≤0.10%

 PH值:10.5-12.0

用途 營養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味劑。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)）可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。